ยุติธรรม
คำอธิบายวิดีโอ
การนำเสนอสั้นๆ นี้บอกเล่าเรื่องราวเบื้องหลัง CMC (คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส) และบทบาทที่หลากหลายของมันในฐานะวัตถุเจือปนอาหาร เราสำรวจวิธีการผลิตสารเพิ่มความข้นที่ละลายน้ำได้นี้ และสาธิตการใช้งานจริงกับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ตั้งแต่การปรับปรุงเนื้อสัมผัสในโยเกิร์ตและไอศกรีม ไปจนถึงการเพิ่มความเสถียรในเครื่องดื่มสำเร็จรูปและขนมอบ คุณจะเห็นว่าเกรดความหนืดต่างๆ เหมาะสมกับการใช้งานเฉพาะอย่างไร ซึ่งให้ความชัดเจนสำหรับมืออาชีพในอุตสาหกรรมอาหาร